白菜帮子炒蛋皮怎么做美味

白菜帮子炒蛋皮是一道美味的菜式，我们可以学习做法，自己做好吃的白菜帮子炒蛋皮。下面是小编为你整理的白菜帮子炒蛋皮的做法，不妨一起动手试试吧!

白菜帮子炒蛋皮食材准备

白菜帮子炒蛋皮做法步骤

1.这些白菜有500g，不过只取白菜帮，真正用到的不是500g

2.白菜洗净

3.只取白菜帮

4.白菜帮切丝段

5.鸡蛋打入碗里搅拌均匀了

6.开小火，锅里涂油，把蛋液倒入，用手拿起锅左右摆一摆，使蛋液形成蛋皮

7.做好的蛋皮取出切丝

8.锅里加油，油热后加入白菜帮炒

9.关小火，加盐

10.加酱油，炒匀

11.加入蛋皮

12.翻一下就可以了

白菜帮子炒蛋皮的营养价值

白菜的营养价值

1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。

2、白菜中铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

4、白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。

5、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

6、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

7、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

8、白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

9、白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。

鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

猜你感兴趣的：

1.粉皮炒鸡蛋怎么做好吃 

2.白菜豆腐虾皮汤怎么做好吃

3.西红柿炒鸡蛋怎么做更美味

4.番茄炒鸡蛋怎么做营养又美味

5.西红柿豆腐鸡蛋汤怎么做好吃