土豆炖黄鳝怎么做_土豆炖黄鳝的正宗做法

鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用。土豆是我们经常吃的食物，平时生活中你会用土豆炖黄鳝吗?现在，觅食录小编来告诉你土豆炖黄鳝的做法。

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土豆炖黄鳝的成品图

土豆炖黄鳝的食材准备

土豆炖黄鳝的具体做法步骤

1.黄鳝先放入炖锅加点儿油，盐，料酒，生抽煮熟。

2.这时可以把土豆去皮切成厚块。

3.洋葱切片。

4.姜蒜切粒，葱蒜切碎。

5.这时的黄鳝煮开离开火。

6.另起锅放入适量的油炒香姜蒜，倒入适量的水，加入刚才煮黄鳝的汤煮开。

7.放入土豆，加入适量的盐，生抽煮开。

8.盖上盖煮至土豆熟软(这时可以把黄鳝的内脏去了备用)。

9.煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。

10.加入洋葱煮至洋葱的香味出来，撒上葱花即可。

11.盛出上菜了。