百合薏米红豆羹怎么做美味

百合薏米红豆羹是很多人都喜欢吃的甜点，学习简单的做法，就能做出美味的百合薏米红豆羹啦。下面是小编为你整理的百合薏米红豆羹的做法，不妨一起动手试试吧!

百合薏米红豆羹食材准备

百合薏米红豆羹做法步骤

1.红豆薏米提前浸泡备用。

2.鲜百合剥片洗净浸泡备用。

3.红豆，薏米加水放入电饭锅。

4.加盖按下煮粥键。

5.煮至红豆熟了再加入百合继续煮至。

6.所有食材都熟了拔下插销稍微冷凉。

7.然后倒入搅拌机搅打细腻。

8.可以放入冰箱冷藏片刻，喝的时候加入蜂蜜即可。

百合薏米红豆羹的营养价值

百合的营养价值

1、百合含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

2、麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占91.7~94%。

3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，高于多种同类蔬菜。

5、卷丹的花药含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白质21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，还元糖11.47%，维生素B1含443微克%，B2含1829微克%，泛酸306微克%，维生素C含21.2毫克%，并含β-胡萝卜素等。

薏米的营养价值

1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

红豆的营养价值

1、红豆富含铁质，还含有较多的皂角甙。

2、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。

3、干红豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。

5、红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等。

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