白菜豆腐炖粉条怎么做美味

白菜豆腐炖粉条是北方老百姓爱吃的美食，经过细心烹饪，也能吃上美味的家常菜肴。今天小编要教大家的就是白菜豆腐炖粉条的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.锅里放入适量油 撒入一层盐以防粘锅

2.倒入豆腐翻炒煎

3.倒入葱蒜

4.放入胡萝卜

5.倒入适量黄豆酱 和食盐

6.加入适量水翻炒然后盖盖焖上10分钟

7.放入粉条

8.放入白菜搅好均匀盖盖焖5分钟

9.搅拌好即可

白菜豆腐炖粉条的营养价值

豆腐的营养价值

1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

3、每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

6、制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

白菜的营养价值

1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。

2、白菜中铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

4、白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。

5、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

6、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

7、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

8、白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

9、白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。

猜你感兴趣的：

1.白菜豆腐炖粉条怎么做好吃

2.白菜粉条炖豆腐的家常做法

3.白菜炖豆腐粉条的做法

4.白菜冻豆腐汤怎么做好吃

5.白菜粉条豆腐汤的做法图解

6.白菜炖豆腐的家常做法介绍