西兰花凉拌的做法步骤图解全过程

西兰花是日常生活的营养食材，凉拌西兰花的做法，既方便快捷又健康好吃。下面一起来看看西兰花凉拌的做法介绍吧，希望你喜欢!

西兰花凉拌的食材准备

西兰花凉拌的做法步骤

1.西兰花一棵洗净，切成小块备用

2.入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分

3.蒜切成蒜末放在西兰花上

4.干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香

5.将热油浇在蒜末上

6.调入盐和鸡精，拌匀即可食用

西兰花凉拌的小贴士

1. 如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。

2. 如果不方便现做辣椒油，用以前做好的，或者直接用买来的辣椒油代替。不喜欢吃辣的可以放适量香油。