凉拌黄瓜猪皮冻的做法大全

凉拌黄瓜是经典的开胃菜，但是搭配猪皮冻的做法 ，可能很多人都不太了解，味道还不错哦。下面一起来看看凉拌黄瓜猪皮冻的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌黄瓜猪皮冻的食材准备

凉拌黄瓜猪皮冻的做法步骤

1.黄瓜拍乱切小块

2.猪皮冻切块

3.葱切小段，蒜和姜拍碎切小粒

4.把蒜和姜放在干油辣椒面碗里，再加入盐、鸡粉、十三香

5.烧开一大勺油倒在辣椒面碗中，把蒜和姜的味激出来

6.然后再放芝麻，兑入适量的生抽和醋，加上葱搅均即为调料

7.取空盘，皮冻垫底，黄瓜放在皮冻上面

8.浇上油醋辣子调料即可

小贴士

做好放冰箱痛苦一会再吃口感更佳!

放醋看个人的口味，不喜欢的可以少放点!

猪皮冻的营养价值

《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。

富含胶原蛋白，多食可除皱美容。