西兰花的凉拌做法步骤全过程

凉拌西兰花的做法非常爽口美味，它和胡萝卜合到一起，又能起到养肝明目的目的。下面一起来看看西兰花的凉拌做法介绍吧，希望你喜欢!

西兰花的凉拌食材

西兰花的凉拌做法步骤

1.备好西兰花、胡萝卜。

2.西兰花用手掰小块。

3.西兰花过热水焯一下。

4.胡萝卜切成滚刀块，过热水焯一下。

5.西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。

6.盛入盘中，即可享用。

小贴士

西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。

西兰花的食疗价值

1、菜花性凉、味甘;

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

西兰花对杀死导致胃癌的 幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有 类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏 维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。