酱焖海兔的各种家常做法

海兔，又称海蛞蝓，海兔不是兔，属于浅海生活的贝类，是软体动物门，腹足纲，裸腮目的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。下面就是小编给大家带来的酱焖海兔的各种家常做法，希望大家喜欢!

一、家常酱焖海兔的做法

干红辣椒适量，小葱，姜蒜适量。海兔干适量，青椒2个，

1、海兔用温水浸泡2小时，然后去内脏等，洗净待用;

2、锅中烧热少许油，7成热时，下入辣椒皮，葱段，姜片爆香;

3、然后下入泡好的海兔，烹入料酒，翻炒几分钟;

4、海兔8成熟时下入青椒同炒，然后加入盐，味精炒匀即可出锅。

二、特色酱焖海兔的做法

酱焖海兔的酱可不一定是传统的甜咸辣等酱，还可以用番茄酱。

食材准备

海兔，西红柿，熟牛肉，葱姜，香菜，香油，番茄酱，鸡精，盐。

方法步骤

1、将海兔洗净切片，用沸水焯烫后捞出待用;

2、西红柿洗净切块，熟牛肉切块待用;

3、锅烧热油，放入葱姜煸香，然后放入番茄酱翻炒;

4、接着放入海兔，熟牛肉，盐，鸡精，和少许水，小火煨15分钟;

5、然后加入西红柿，香油煮2分钟后即可出锅，撒香菜即可。

小贴士

熟牛肉可以选用红烧好的熟牛肉也可以是酱牛肉。

三、酱焖海兔的做法

酱焖海兔和一般的酱烧方法差不多，另外海产有一定腥味，注意去一去就行。

食材准备

海兔适量，大酱，盐，料酒适量。

方法步骤

1、将海兔去掉内脏，洗净待用;

2、炒锅烧热，放入葱花爆香，然后倒入大酱炒香;

3、接着放入海兔翻炒，炒匀后加入料酒翻炒;

4、海兔炒熟后即可出锅装盘。

小贴士

大酱也可以换成甜酱或者其他酱。

四、海兔的种类

黑指纹海兔

产于加勒比海，外形呈淡绿褐色，体侧两旁如棋子波浪起伏，利用这一构造让它在水族箱内随意游动，头部有一对耳朵的构造，外腮不清晰，一般可见品种体长
5-6公分，对环境适应力强，素食，可与性情温和的鱼种混养。PH 8.1-8.4 比重1.023-1.025，温度22-25度。

彩色海兔

产于印度洋至太平洋海域，裸腮明显，体色多变，外形独特，是具有极高观赏价值的品种，但是这类多具有毒性，会释放毒素保护自己，这类仅有少数素食者，大多都是肉食性动物，养分缺乏时，会造成彩兔的萎缩、缺乏活力、并伴随死亡。PH
8.1-8.4，比重1.023-1.025，温度22-25，体长 3-5公分。

五、海兔的营养价值

海兔体内提取出一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性。

近年来， 日本名古屋大学山田静之教授等人，从海兔体内提取了一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。后来，
日本东京大学水野传一教授及其同事，利用海兔腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性，海兔抗癌制剂的出现，使海兔声名远扬。