海带菜谱的家常做法大全

海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。下面就是小编给大家带来的海带菜谱的家常做法大全，希望大家喜欢!

鸡肉酱烧海带黄豆一

材料

鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒八角、桂皮、盐、胡椒

做法

1.将干黄豆提前用水泡上一晚上;

2.鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;

3.锅烧热，倒入适量的油，下入姜片， 葱段， 八角， 桂皮煸炒;

4.炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;

5.炒出香味后， 加入切好的鸡肉块一起翻炒;

6.鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;

7.炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主),加盖煮。

蚝油肉丝海带二

材料

海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

做法

1.把海带切成寸段，把猪肉青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末;

2.海带放入锅中煮烂后捞出备用;

3.锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油;

4.炒一炒，加入约150克的开水，放入海带和青红椒丝炒;

5.大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入醋出锅。

凉拌海带丝三

材料

海带丝、蒜末、红尖椒、盐、油、醋、生抽

做法

1.海带洗净，沥干水;

2.锅里加适量的水烧开，里面加入几滴醋，倒入海带丝煮上5分钟左右;

3.煮好之后捞出来，沥干水分，倒入大碗里放凉;

4.撒上蒜末和红辣椒末，再加入调料，盐、醋、胡椒粉、生抽;

5.锅里倒入少量的油和蒜末烧热，然后淋到大碗里;

6.拌匀就可以了。

大骨海带汤四

材料

猪大骨、胡萝卜、海带、杏鲍菇、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、姜粉

做法

1.买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次;

2.坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥;

3.配料改刀成块，葱切段，姜切片，准备香料;

4.将大骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入大骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟;

5.40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉，出锅放葱碎

海带汤五

材料

泡水的海带、牛肉、酱油、香油、蒜末、胡椒粉、豆油

做法

1.把干海带放入水中泡开(5-10分钟可以泡开了)，泡开后沥水控干;

2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀;

3.汤锅里放豆油，油热后放入牛肉炒，牛肉变色后加入海带一起炒;

4.炒后加入适量水煮，最后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

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