海苔的各种家常做法大全

海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道，海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。下面就是小编给大家带来的海苔的各种家常做法大全，希望大家喜欢!

海苔肉松球一

材料

低粉150g，海苔3g，肉松30G，盐3g，糖10g，泡打粉1小勺，鸡蛋50g，黄油75G

做法

1.黄油室温软化加糖和盐打成羽毛状

2.海苔剪碎和肉松混合。粉类过筛，加入海苔肉松。

3.鸡蛋分次加入黄油中搅匀

4.粉类和黄油混合。揉成光滑面团

5.分成30G一个得小球排在烤盘上。烤箱170度预热 25分钟。

肉松海苔蛋糕卷二

材料

常温鸡蛋4个，低粉85g，糖30G，牛奶40G，油40G，盐一点点，白醋几滴，肉松，剪碎的海苔适量

做法

1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，180度预热烤箱;

2.将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊;

3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角);

4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀;

5.烤盘上铺油纸，均匀地洒上肉松、海苔。把面糊倒入抹平，摔两下烤盘使面糊消除气泡;

6.180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟;

7.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷)，再切成自己喜欢的厚片就OK啦。

玉子海苔猪排捲三

材料

小里肌肉200公克，海苔片大1片，牛奶10cc，蛋1颗，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：1片，高丽菜适量

做法

1.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉一起拌打均匀备用。

2.平底锅烧热，加入适量沙拉油，倒入作法1，并用筷子在锅中央划几个圆圈，使蛋液凝结成半熟状，放入火腿，用筷子从边缘捲起来成蛋捲后即熄火。

3.将作法2放入海苔片中捲起。

4.小里肌肉洗净擦干，以蝴蝶切方式切开后备用。

5.用作法4包住作法3，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。

6.将作法5盛盘，附上佐料即可。

海苔鸡肉蛋卷四

材料

馅料：鲜鸡腿肉末(用鸡胸肉代替也可，个人比较喜欢鸡腿肉，有筋且较结实有弹性)，鲜香菇末(新鲜香菇3朵即可)，胡萝卜末，土豆泥，干虾仁末(泡水，下葱姜末少许盐爆香)，芹菜末，黄姜末，盐，鸡精，花生油少许(不可加酱油或耗油，不然馅熟了以后会有酸味);

蛋皮：鸡蛋若干打散(下极少盐、鸡精)，用平底锅摊成圆形薄蛋皮;

工具：寿司专用紫菜皮、卷帘。

做法

1、在干净砧板上将卷帘放平，铺上一块蛋皮，再铺上一层鸡肉馅，馅尽量铺平整、然后再铺上一张紫菜皮;

2、卷蛋卷，此方法与做紫菜包饭类似;

3、封蛋卷口：将平底锅加热，放入卷好的蛋卷，在封口处，涂上蛋液煎一煎;

4、蒸熟：水开以后，将蛋卷放入，10分钟左右，拿出来;

5、趁热用“熟食砧板及刀具”将蛋卷切好摆盘，即可使用，或配上番茄柠檬酱汁更佳。

鸡肉海苔卷五

材料

千张1张，鸡胸肉250g，鸡蛋一个，芡粉一勺，料酒一勺，盐适量

做法

1.鸡肉剁成泥，加芡粉，鸡蛋，盐，料酒拌匀

2.把千张切海苔大小，在千张上抹上一层鸡肉泥，铺上海苔，再在海苔上抹一层鸡肉泥，卷起千张成卷

3.蒸锅放水烧开，放入鸡肉卷蒸10分钟拿出，凉凉后切片

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