牛肉白菜蒸饺的简单做法

牛肉和白菜做饺子馅，很多人都喜欢吃，而且做法简单易学，可以在家尝试哦。今天小编要教大家的就是牛肉白菜蒸饺的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.面和水加在一起和成面团，盖上湿布醒30分钟

2.肉放到料理机中打成肉馅

3.把白菜放入料理机中

4.搅好的白菜碎末

5.葱姜切碎

6.搅好的白菜碎

7.把切好的葱姜碎末放到牛肉馅中

8.加入适量的油

9.加入适量的五香粉

10.加入适量的酱油

11.加入适量的盐

12.加入适理的甜面酱

13.拌好的肉馅和白菜拌匀

14.把面团分成大小均匀的挤子

15.把挤子压扁

16.擀成薄薄的面皮

17.包好的饺子

18.包好的饺子放入蒸锅蒸15分钟

牛肉白菜蒸饺的营养价值

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

白菜的营养价值

1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

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