扇贝肉的家常做法有哪些

扇贝肉的肉质鲜美、营养丰富，而扇贝肉要怎么做才好吃呢?扇贝肉的做法又有哪些?下面小编给大家整理的扇贝肉的家常做法有哪些，希望大家喜欢!

蒜蓉米粉蒸扇贝肉的做法

食材：扇贝、米粉、蒜蓉、盐、耗油、酱油、油、小红椒、葱花

做法：

1、蒜蓉剁碎后加入辅料中除葱花以外的东西，放一边备用;

2、米粉用凉水泡开晾干水备用;

3、扇贝清理干净备用;

4、用大盘把米粉和调好的蒜蓉汁拌匀;

5、把拌匀的米粉放入清理好的扇贝上面，上锅蒸15分钟，出锅洒葱花上桌开吃!

功效：

扇贝：补肾、滋阴、下气

米粉：富含碳水化合物

酱油：升压、补血、护齿

蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝

食材：扇贝、粉丝、蒜蓉、姜蓉、蚝油、鸡精、芝麻油、生抽、枸杞

做法：

1、扇贝去壳洗干净，粉丝泡水控干装碟;

2、姜蓉、蒜蓉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油调汁;

3、把扇贝肉平铺在粉丝上，把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面，撒上枸杞上锅蒸，水滚八分钟即可，出锅撒上葱花就可以开吃了。

功效：

扇贝：补肾、滋阴、下气

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

肉末粉丝蒸扇贝肉

食材：扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉

做法：

1、瘦肉剁成肉蓉放盐、味精、生粉抓均，放置入味待用;

2、扇贝洗干净备用，姜切末、蒜切末、红辣椒切末、小葱香菜切好;

3、粉丝下水煮好滤干凉着;

4、热锅下油下蒜末、姜末翻炒，下小葱白、红辣椒末翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀出锅;

5、扇贝摆到大圆盘，扇贝肉掀开一个一个酿上粉丝，再码上肉末;

6、上锅大火蒸5分钟关小火，一个一个放上葱姜末料，开大火再蒸2分钟息火;

7、开盖依个放上葱青和香菜，再盖盖一分钟，海鲜大菜肉末粉丝扇贝可以上桌了。

功效：

扇贝：补肾、滋阴、下气

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智