白灼白菜心的好吃做法介绍

白灼白菜心这道菜吃起来清脆爽口，很多人都喜欢吃，而且做法简单易学。今天小编要教大家的就是白灼白菜心做法，赶紧来学习一下吧。

食材准备

做法步骤

1.把菜心摘好洗净

2.切好蒜蓉

3.锅里煮开水后下菜心烫熟

4.过程中下点油，菜叶子就会很绿

5.烫好后关火捞起

6.摆好盘子

7.再热油锅炒香蒜蓉

8.下生抽

9.炒开后关火

10.再把烧好的汁淋在菜心上面就好了。

菜心的营养价值

每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

1.预防贫血：菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2.降胆固醇：菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3.清热解毒：菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

4提供产后营养：产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

5.治疗妇女的乳腺炎痈：菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。