花甲的不同可口做法

花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。花甲种类繁多，是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。下面小编给大家整理的花甲的不同可口做法，希望大家喜欢!

花甲的可口做法

材料

新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

做法

1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ，
泥巴洗干净.最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净.

2.冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒.

3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等
水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起.

4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝
下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起.

花甲的做法

材料

主料：花甲半斤

辅料：红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片

调料：食盐，鸡精，老干妈

做法

1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。

2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。

3、将烫开的花甲摆入盘中。

4、在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。

5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦~~~

6、最后在花甲上撒上葱花，出笼~~~香喷喷的豉汁花甲就做好啦

花甲怎么做好吃

材料

花甲1斤 姜两片不能多葱两条 香菜少许

做法

1.起油锅放入姜片、葱条、香菜根

2.差不多出香味，慢火大火酱油会暴放入酱油半匙不能太多，不用放盐已经够咸、老干妈少许根据个人口味，然后加点水一匙左右，煮成油汁。

3.大火待汁滚后放入花甲

4.等花甲暴开后基本上就熟了。

5.放入点味精或者鸡精，少许香菜，拌两下捞起。