醋溜圆白菜的好吃制作方法

醋溜圆白菜这道菜酸甜爽脆的，味道非常的好吃，而且制作方法也简单，是人们爱吃的一道家常菜。今天小编要教大家的就是醋溜圆白菜做法，赶紧来学习一下吧。

食材准备

做法步骤

1.圆白菜，红辣椒洗净

2.锅加热，倒油放入花椒，红辣椒

3.放切好的圆白菜

4.大火爆炒，加少许盐，白糖

5.加醋

6.最后加少许鸡精即可

圆白菜的营养价值

1.圆白菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.圆白菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。

3.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U

圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。