圆白菜的家常做法大全

圆白菜的甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。下面就是小编给大家带来的圆白菜的家常做法大全，希望大家喜欢!

1.酸辣圆白菜

食盐3克食用油20克椒丝15克白皮蒜20克香醋15毫升白糖16克圆白菜400克

步骤：

1.食材准备

2.卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定

3.椒丝和蒜片待用

4.热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味

5.加入卷心菜大火快炒至菜叶软身

6.调入食盐和白糖炒匀

7.然后再倒入香醋炒匀

2.圆白菜炒饼丝

圆白菜;胡萝卜;里脊肉;大蒜;生姜;盐;鸡精;料酒;生抽;生粉;醋;辣椒油;

做法

1将烙饼切成丝;圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝;大蒜拍碎切末，姜切大片。将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分钟。

2锅内热油，爆香生姜，大火倒入肉丝炒至肉色发白，取出，备用。锅内重新热油，下蒜末爆香，放入烙饼丝，炒至微黄时，放入圆白菜丝和胡萝卜丝炒匀后加盐和鸡精调味，再放入炒好的肉丝，炒匀即可。

3.圆白菜炒香肠

材料：圆白菜(也叫包菜)1颗，香肠，干辣椒丝少许

步骤：

1：圆白菜切成小块，洗净沥干水待用;香肠切成片待用。(圆白菜菜洗净后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道)

2：锅中少许油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香肠片炒出油，盛出待用。

3：炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入圆白菜炒熟;炒圆白菜的时候，要大火快速翻炒保证营养不流失。

4：最后倒入待用的香肠片翻炒均匀，放少许糖提鲜，加少许盐调味即可。

4.圆白菜炒西红柿

番茄酱适量植物油适量葱适量生抽适量糖适量盐适量鸡精适量圆白菜半个西红柿一个

步骤：

1.圆白菜半个，番茄一个洗干净

2.把番茄切成小块，再切一些葱花

3.圆白菜切成丝

4.把圆白菜放入清水里洗干净，捞出控水

5.锅热后倒入植物油，油热下葱花爆香

6.倒入番茄翻炒

7.加番茄酱继续翻炒

8.把控干水分的圆白菜倒入锅中翻炒均匀

9.圆白菜变软塌时加几滴生抽翻炒均匀

10.加一勺糖和半勺盐翻炒均匀

11.撒一些鸡精翻炒均匀关火

5.鸡蛋炒圆白菜

材料：圆白菜500g鸡蛋两个盐少许香葱少许干辣椒一个

步骤：

1.圆白菜对半切开 去除根茎

2.圆白菜用流水反复冲洗后 切成三角块备用

3.干辣椒切成小段儿

4.两颗鸡蛋 加少许小香葱和盐搅打均匀备用

5.热锅凉油 油温四成热时 倒入蛋液 翻炒划撒 蛋液完全凝结后盛出

6.凉油小火慢慢将干辣椒煸香

7.将圆白菜倒入锅中翻炒

8.圆白菜变软后 加少许盐调味 加鸡蛋 翻炒均匀后出锅

6.凉拌圆白菜

材料：圆白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，盐

步骤：

1、圆白菜洗净切丝，木耳水泡切丝。

2、烧开水，淖圆白菜、木耳。

3、然后沥水、装盘。

4、调料汁：盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。

5、将调料汁浇在菜上，OK!

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