海带有哪些做法步骤

海带口感独特，健康营养，是饭桌上的常见食材，那么你知道海带怎么做好吃吗?下面小编给大家整理的海带有哪些做法步骤，希望大家喜欢!

海带有哪些做法步骤

土豆海带烧肉

原料：土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜

做法：

1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块;

2. 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀;

3. 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右;

4. 再加少许盐，大火收汁即可出锅。

黄豆海带炖排骨

原料：棒骨筒子骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆

做法：

1. 棒骨过开水去血渍。姜切成小块;

2. 将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

海带丝腊味蒸带鱼

原料：冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖

做法：

1.
带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀;

2.
料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上，整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

豆腐海带汤

菜谱简介 色美汤鲜。

材料

主料：北豆腐100克，

辅料：海带鲜20克，菠菜50克，

调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

海带的清洗

1打开海带包装，取适量海带于容器内，倒入开水浸渍五分钟左右海带姐家的海带泡发率在六倍左右，一片足够六口之家食用哦

2倒掉水，加入一个手掌心的盐巴揉海带，一方面盐巴颗粒可以带走海带表面的杂志，另一方面可以让海带更易熟哦，这可是海带姐多年的经验哦!等海带表面光亮后，水清洗数次，海带就很干净了哦!

3从海带颈部，选2-3厘米左右宽度，按海带纹理撕至尾部，或者借助剪刀，全部撕成条状，然后打结，您也可以先取出边角及尾部用于凉拌而中间部位用来炖汤，一菜两吃哈!当然，您也可以根据需要自行处理啦!

4现在海带已经清洗并处理好啦!如果您赶时间烹饪的话就可以直接下锅熬汤或凉拌啦!时间充裕的话可以直接泡在水中1--2小时再捞起备用哈!是不是很简单很省时呢!