白菜食谱的做法介绍

白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。下面就是小编给大家带来的白菜食谱的做法介绍，希望大家喜欢!

一、 白菜炖鸡汤

汤笋1颗，鸡骨架1副，姜一小块，葱一根

鸡腿排1块，鸡翅2只

1.将鸡骨架稍微川烫后捞起~准备熬高汤。

2.开始熬鸡骨架~并在电锅里放入葱一根以及一块姜去腥~

3.外锅放2杯水~开关弹起后~

4.再放一杯水高汤完成后~记得把姜以及葱取出。

5.把腿肉过水川烫后用冷水冲凉~增加Q度~

6.再放进高汤里头煮15~20分钟~

7..将汤笋切细丝，以及大白菜放入汤里~之所以选择汤笋是因为汤笋煮汤会带点微酸~使汤头口感更有层次~也更清爽更好喝~

8..待腿肉煮好时~大白菜及汤笋也都好了~就可享用囉!

二、小鱼干炒白菜

材料

白菜2把、小鱼干一大匙、虾皮1/2大匙、乌醋少许、胡椒粉少许、盐巴适量。

做法

将底部切除，清水冲洗干净。

切成约5公分。

爆香小鱼干。

炒香虾皮。

连同白菜一起放进来拌炒。

加一些自制的油葱酥。

大火快炒，下一点盐巴，起锅前下锅边醋。

三、燕饺白菜培根卷

材料

燕饺1盒、大白菜3片、培根3片、香菜1小把。

做法

先准备好所需材料，因为小朋友要吃，辣椒就省略了。

取一汤锅，水煮滚后将大白菜稍为川烫一下。

将川烫过的大白菜铺平，放入燕饺3个轻轻卷起。

接着顺势卷上培根肉片，再次卷起，用牙签固定住然后直接送微波，以强微波7~8分钟处理即可。

几分钟时间就快速完成了，燕饺本身就很有味道，加上大白菜的清甜，培根的油脂及香气，完全不用再调味就很好吃了，这直接让小朋友当点心吃也不错呢~

四、自制辣白菜

生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋

白菜心1个，大蒜末3勺

1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条。

2、放入干净的盆内。

3、接着撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。

4、倒入适量白醋，搅拌均匀。

5、盖上盖子，放置半天后即可食用。

6、放在阴凉处，可保存15天左右。

7、随吃随取，酸辣爽口。

白菜食谱的做法介绍相关文章：

★ 主题宴会粤菜菜系菜单及做法介绍

★ 白菜食谱的家常制作教程

★ 上班族午餐微波炉菜谱做法介绍

★ 9岁儿童营养早餐的做法介绍

★ 白菜瘦身食谱的家常制作方法

★ 实用家常菜谱大全

★ 鱼豆腐炒玉米的简单做法介绍

★ 白菜煲汤食谱大全家常做法大全

★ 糖醋排骨的好吃做法介绍

★ 白菜食谱的经典家常做法