猪肺好吃的家常做法

猪肺味甘，性平，入肺经;补肺虚，止咳嗽。好吃的猪肺做法有哪些呢?下面小编给大家整理的猪肺好吃的家常做法，希望大家喜欢!

沙参玉竹菜干煲猪肺汤

猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗3-4人份

做法

1.
把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水;热锅不用放油，倒入猪肺，把水炒干，盛起待用;

2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段;

3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起;

4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;

5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。

功效：

润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。

菜干猪肺汤

材料

猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料看个人喜欢了、盐2茶匙

做法

1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。

2、猪肺一定要洗干净洗猪肺过程甚为复杂，此处略

3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。

4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。

夫妻肺片

材料

牛头皮150公克，牛舌150公克，牛肉150公克，油炸花生30公克，葱1根，红油30㏄，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，卤汁50㏄

做法

1.将牛头皮、牛肉汆烫洗净，牛舌放入滚水以小火煮半小时，剥去厚膜。

2.将牛头皮、牛肉、牛舌卤好切成薄片排盘。

3.将花生用刀背碾碎;葱切成葱花备用。

4.将调味料混合后淋在作法2的材料上，再撒上作法3的碎花生、葱花即可。