凉拌黄瓜怎么制作_凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜，相信很多人都会做，各人的做法也不尽相同，不过，味道相信都很不错。很多刚学习的新手小伙伴可能还不知道，下面是觅食录小编带来关于凉拌黄瓜制作的内容，希望可以让大家有所收获!

凉拌黄瓜制作的食材

凉拌黄瓜制作的方法

1.准备黄瓜一根，配料适量。

2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

5.腌制好的黄瓜挤出水分。

6.挤出水分的黄瓜装盘待用。

7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。

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