黄瓜拉皮的做法 黄瓜拉皮怎么做好吃

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。平时生活中你会做黄瓜拉皮吗?接下来，觅食录小编跟你分享黄瓜拉皮的做法。

黄瓜拉皮的食材准备

黄瓜拉皮的具体做法步骤

1.食材都准备好

2.先将黄瓜洗净切成细丝

3.拉皮也切成条状

4.切好的拉皮用水泡一下，因为拉皮表面很粘

5.蒜剁成蒜末

6.把剁好的蒜末加入醋和香油、盐调成蒜汁备用

7.把切好的黄瓜装盘摆一圈造型

8.然后在将拉皮从水中捞出放到黄瓜丝上，把调好的蒜汁浇到上边即可

9.调一下便可吃了

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

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