黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃_黄瓜炒鸡蛋的家常做法

黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。那你了解黄瓜炒鸡蛋怎么做吗?以下是觅食录小编精心推荐的黄瓜炒鸡蛋的家常做法，一起来学习下吧!

黄瓜炒鸡蛋的食材准备

黄瓜炒鸡蛋的家常做法步骤

1.准备好鸡蛋和黄瓜。

2.黄瓜洗净切成菱形块。

3.再把菱形块切成菱形片。

4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

5.把大葱切成碎。

6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.锅中留底油下入葱碎爆香。

8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

9.加入盐、煸炒至断生。

10.再倒入蛋花。

11.翻拌均匀后加入味精调味即可。

黄瓜炒鸡蛋的家常做法小贴士

两次加盐都要少，鸡蛋加入料酒可以去腥。

黄瓜炒鸡蛋的营养价值

抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

防止酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

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