刀拍黄瓜怎么做好吃_刀拍黄瓜的做法

在炎热的季节，一道刀拍黄瓜，绝对会给您带来一丝清凉!那你了解刀拍黄瓜怎么做吗?以下是觅食录小编精心推荐的刀拍黄瓜的做法，一起来学习下吧!

刀拍黄瓜的食材准备

刀拍黄瓜的做法步骤

1.首先将黄瓜拍扁切块。

2.小米椒切圈，姜切成姜米、蒜子剁碎、葱切成葱花。

3.锅中放入油，烧热后，将花椒粒、姜、小米椒下锅爆香，留花椒油备用。

4.将黄瓜装盘，放入蒜米、葱、1勺蒸鱼豉油、1勺陈醋、适量麻油、小半勺白糖拌匀，然后再淋入炸好的花椒油 ，就制作完成了。

刀拍黄瓜的营养价值

护肤

黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

清新口气

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

预防便秘

黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

降血糖

糖尿病人之所以可以吃黄瓜是因为黄瓜中虽然含有果糖及葡萄糖等但是这类物质不参与糖分的代谢，因此糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物，既可以充饥又可以降血糖。

补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

补水

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

抗癌

黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

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