黄瓜炒鸡蛋的做法_家常黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。下面觅食录小编分享了黄瓜炒鸡蛋的做法，一起来制作吧。

黄瓜炒鸡蛋的做法一

黄瓜炒鸡蛋的做法的食材

黄瓜炒鸡蛋的做法汤的做法步骤

1.准备好鸡蛋和黄瓜。

2.黄瓜洗净切成菱形块。

3.再把菱形块切成菱形片。

4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

5.把大葱切成碎。

6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.锅中留底油下入葱碎爆香。

8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

9.加入盐、煸炒至断生。

10.再倒入蛋花。

11.翻拌均匀后加入味精调味即可。

黄瓜炒鸡蛋的做法制作小贴士

两次加盐都要少，鸡蛋加入料酒可以去腥。

黄瓜炒鸡蛋的做法的做法二

黄瓜炒鸡蛋的做法的食材

黄瓜炒鸡蛋的做法的做法步骤

1.将小葱切成小段。

2.鸡蛋打入碗中，打散后放入小葱，搅拌均匀。

3.将黄瓜洗净切片备用。

4.平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微成型的时候，用铲子搅成小块。

5.将鸡蛋块盛出备用。

6.不用放油了，直接将黄瓜片倒入平底锅中翻炒。

7.待黄瓜快要熟的时候，放入适量的盐，翻炒均匀。

8.倒入鸡蛋块，放适量的鸡精，搅拌均匀出锅即可。

黄瓜炒鸡蛋的做法制作小贴士

鸡蛋如果喜欢吃嫩点的，就成型后快速出锅，我家小胖喜欢吃老点的，所以我就多炒一会。