寂舟 黄瓜炒粉丝是一道美食，主要制作材料有粉丝等。那么怎么做黄瓜鸡蛋拌粉丝才好吃呢？下面觅食录小编分享了黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法，一起来制作吧。
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法步骤
1.黄瓜洗净切丝。
2.锅里烧适量水。
3.将粉丝放入，烫熟。
4.将粉丝捞出，过凉水。
5.调半小碗水淀粉。
6.在一个小碗里打入鸡蛋，搅散。
7.将水淀粉倒入鸡蛋液中。
8.搅拌均匀。
9.将蛋液倒入涂了油的锅中，摊成薄蛋饼。
10.将其取出，晾凉切成丝。
11.将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入一盆中。
12.放入酱油。
13.放入陈醋。
14.放入精盐。
15.放入白糖。
16.放入味精。
17.放入秘制的香麻辣椒油。
18.将其拌匀即可装盘食用。
黄瓜鸡蛋拌粉丝制作小贴士
1 粉丝要在拌之前烫熟，然后过水，放时间长了会影响口感。
2 辣椒油是我家秘制的，您可以用自己家炸的辣椒油。
3 拌好后尽快食用，否则粉丝会粘，黄瓜会析水。(收起)
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