青蒜苗的家常做法

青蒜苗具有降血脂、防冠心病和动脉硬化以及护肝脏等功效。青蒜苗的做法简单，无论你是烹饪高手还是厨房新手都可以学习一下青蒜苗的多种做法，下面小编给大家整理的青蒜苗的家常做法，希望大家喜欢!

青蒜苗炒鸭肉

食材准备

青蒜苗，盐水鸭，色拉油，食盐，料酒，生抽，白糖。

方法步骤

1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段;

2、准备好熟的盐水鸭切成小块，起油锅加入鸭肉翻炒;

3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出;

4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅;

5、烹入白糖与食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

青蒜苗炒肉丝

食材准备

青蒜苗，猪里脊肉，色拉油，食盐，香醋，剁椒，蒸鱼豉油，白糖。

方法步骤

1、青蒜苗洗净后切成小段，猪肉洗净切细丝;

2、起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒;

3、下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。

手撕青蒜苗

食材准备

青蒜苗，虾米，蒜，色拉油，食盐，鸡精，白糖，白醋。

方法步骤

1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水;

2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手将蒜苗撕开;

3、放入适量虾米撒在蒜苗之上;

4、锅里热油，蒜切末后如果爆香，将滚油淋在蒜苗上，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。