鸡蛋炒黄瓜怎么做才好吃 鸡蛋炒黄瓜的做法步骤教程

黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。你了解鸡蛋炒黄瓜要怎么做吗?那么，现在觅食录小编就来分享鸡蛋炒黄瓜的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

鸡蛋炒黄瓜的材料准备

鸡蛋炒黄瓜的制作过程

1.黄瓜，洗净。

2.洋葱和姜，洗净。

3.打一个鸡蛋，放少许的盐。

4.黄瓜切片。

5.洋葱切块，姜切片。

6.热油锅，放少许的油，摊鸡蛋。

7.然后盛出，备用。

8.再放少许的油，放入洋葱和姜片。爆香。

9.放入黄瓜片。翻炒。

10.加入盐。

11.再将摊好的鸡蛋，放入。

12.翻炒均匀，即可。

黄瓜的功效

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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