腐竹炒黄瓜的做法图解 好吃的腐竹炒黄瓜要如何做

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。你想知道好吃的腐竹炒黄瓜是如何做的吗?下面是觅食录小编给大家整理腐竹炒黄瓜的做法。

腐竹炒黄瓜的主料辅料

腐竹炒黄瓜的做法图解

1.腐竹提前泡发好后切成大小合适的段。

2.黄瓜洗净切薄片。

3.瘦肉切片。

4.锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒。

5.炒至瘦肉变白淋适量生抽。

6.把腐竹倒入翻炒。

7.把黄瓜片倒入翻炒。

8.炒至黄瓜变软加入一勺盐。

9.淋少许生抽。

10.出锅前加少许鸡精即可。

黄瓜的作用

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

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