香菇青菜怎么做_香菇青菜的家常做法

香菇青菜味道鲜美。香味浓郁，老少皆宜，是一道非常普通的家常闽菜。那你知道香菇青菜的怎么做比较好吃吗?以下是觅食录小编为大家整理的香菇青菜的家常做法，仅供大家参考!

香菇青菜的食材准备

香菇青菜的家常做法步骤

1.香菇提前泡发备用。

2.把青菜洗净，

3.锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。

4.捞出控干，码放在盘中。

5.锅内放油，油热爆香葱碎。

6.下入香菇煸炒。

7.加入鸡汤转小火焖5分钟。

8.汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

9.用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。

香菇青菜的家常做法小贴士

青菜如果不喜欢焯水可以炒至。干香菇可用鲜香菇代替。

香菇青菜的营养价值

1.提供营养，强身健体 一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4.防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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