黄瓜猪血汤怎么做_黄瓜猪血汤的好吃做法

黄瓜猪血汤对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。那你知道黄瓜猪血汤怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编精心推荐的黄瓜猪血汤的好吃做法，一起来学习下吧!

黄瓜猪血汤的食材准备

黄瓜猪血汤的好吃做法步骤

1.准备食材。

2.猪血切成细条

3.葱姜蒜红椒切好备用。

4.黄瓜切薄片

5.锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。

6.加入黄瓜片炒至透亮

7.加入适量水。

8.水烧开后，加入猪血。

9.煮至猪血变色，加入适量盐关火。

10.加入少许高汤精。

11.少许芝麻油

12.适量香菜。

13.适量胡椒粉调匀食用即可。

黄瓜猪血汤的好吃做法小贴士

1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可，不要过分去煮。

2、个人认为香菜和胡椒粉必不可少，一定要加

3、高汤精或用鸡精或味精代替

挑选黄瓜的小技巧

1、刺黄瓜瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。5月下旬上市，冬季温室栽培的也是刺黄瓜。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。

2、鞭黄瓜瓜体呈长棒状，纵棱不明显，表皮光滑，无果瘤和刺毛，瓜肉薄，瓜瓤较大，肉质稍软，品质不及刺黄瓜。著名品种有德州线黄瓜，北京大鞭瓜等，8月份上市。

3、短黄瓜瓜体呈短棒状，果瘤和刺毛稀少，肉薄，瓜瓤大，品质较差。主要品种有广东黄瓜、湖北青鱼胆黄瓜、济南地黄瓜等。

4、小黄瓜瓜体呈卵圆形，形状小，有果瘤和刺毛，皮厚瓜肉薄，瓜瓤大，主要作为酱制、酸啧或加工罐头的原料。主要品种有景州二虎头、佳木斯早黄瓜等。

通常，带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。

 看过“黄瓜猪血汤的好吃做法”的人还看了：

1.猪血的炒菜方法