海参小米青菜粥怎么做_海参小米青菜粥的做法图解

海参小米青菜粥可以生血养血、延缓机体衰老，男女均适用。那你知道海参小米青菜粥怎么做比较好吃吗?以下是觅食录小编为大家整理的海参小米青菜粥的做法图解，仅供大家参考!

海参小米青菜粥的食材准备

海参小米青菜粥的做法图解步骤

1.小米洗净泡半个小时。

2.锅里烧开水，滴几滴玉米油。

3.将泡好的小米放入

4.鲍鱼片洗净。

5.海参提前泡发。

6.改刀切成条状。

7.将海参和鲍鱼片放入锅中。

8.香菇泡发洗净，倒入。

9.轻轻搅匀。

10.盖上盖子，小火慢炖。

11.小青菜洗净切碎备用。

12.粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。

13.加入白胡椒粉。

14.加入适量的食盐，搅匀即可。

海参小米青菜粥的做法图解小贴士

海参略有一些腥味，加入胡椒粉能起到去腥的作用，冬天喝这个粥很滋补。

破坏青菜营养价值的误区

●误区一：工作忙，没时间买菜，一次采购够一周食用。

解析：蔬菜放置时间长了，营养会流失，绝大多数维生素特别是维生素c，遇到空气容易氧化分解而损失。许多b族维生素和脂溶性维生素对光敏感，受日光直射会发生损失。

●误区二：剩菜舍不得扔掉，反复加热。

解析：反复加热，会导致蔬菜中的叶酸、维生素大量流失。

●误区三：先切后洗，用水浸泡切过的蔬菜，或切好后放置很长时间再炒。

解析：蔬菜经水浸泡后，其所含的水溶性维生素容易流失。蔬菜切过后，接触空气，维生素易被氧化而损失。

●误区四：老年人为了便于咀嚼，为了将蔬菜做得烘烂，而长时间炖煮蔬菜。

解析：蔬菜炖煮时间过长，其中的维生素会遭到高温破坏，例如，蔬菜中的叶酸在热和光线的环境中均不稳定，反复加热后损失率可达50%~90%。

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