韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃

韭菜鸡蛋饺子的做法其实很简单。那你知道韭菜鸡蛋饺子怎么做吗?以下是觅食录小编精心推荐的有关韭菜鸡蛋饺子的做法，一起来学习下吧!

韭菜鸡蛋饺子的食材准备

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1.摘洗干净的韭菜、鸡蛋

2.炒锅内放油，把鸡蛋炒散

3.韭菜切成碎末儿

4.把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀

5.水和面以1：2的比例揉成表面光滑的面团，室温下醒20分钟到半小时

6.切成大小均匀的面挤子，擀成中间稍厚四周薄的面皮儿

7.包好的饺子，可以现吃，也可以放冰箱冷冻

8.煮好开动了!以前真没觉得素饺子这么好吃!

韭菜鸡蛋饺子的小贴士

韭菜鸡蛋馅要现包现拌，可以先和面，趁着醒面的工夫调馅儿!

韭菜的食用方法

1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4.韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此，烹调前再切较好，烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

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