韭菜炒蘑菇怎么做好吃

韭菜炒蘑菇中韭菜的浓香与蘑菇的软滑搭配在一起，十分提味。那你知道韭菜炒蘑菇怎么做吗?以下是觅食录小编精心推荐的有关韭菜炒蘑菇的做法，一起来学习下吧!

韭菜炒蘑菇的食材准备

韭菜炒蘑菇的做法步骤

1.原料准备好;

2.新鲜蘑菇洗净撕成两半;

3.韭菜择去黄叶，洗净切段;

4.蘑菇入开水锅中焯熟;

5.锅内入适量油，入大蒜爆香，入韭菜翻炒;

6.大火快炒至韭菜变色，倒入蘑菇，调入蚝油、盐、鸡粉提味，出锅前点入香油;

7.成品。

韭菜炒蘑菇的小贴士

这是一道快手菜，蘑菇事先焯水可以节省炒的时间，也可以去掉蘑菇的草腥味。

韭菜炒蘑菇的营养价值

韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

1.提高食欲

韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜，有益于健康。

2.促进消化

韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等，还可将消化道中，将某些杂物包裹起来，随大便排出体外。

3.补肾壮阳

以前韭菜也被叫为壮阳草，因为它可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚的病症。

4.抑菌消炎

韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。

5.降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

6.美容护肤

韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

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