朝鲜风味拌花菜的做法步骤图解

在夏季，爽口的凉拌菜受到很多人的欢迎，尤其是酸酸辣辣的朝鲜风味做法的拌花菜。下面一起来看看朝鲜风味拌花菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

朝鲜风味拌花菜的食材准备

朝鲜风味拌花菜的做法步骤

1.腐竹提前泡发，土豆去皮切丝提前焯水

2.花生煮熟沥水备用

3.适量香菜切碎

4.大蒜切蒜末

5.将所有食材混合入盆

6.下入盐，味精，糖，醋，辣椒油，香菜

7.下入蒜末

8.用手抓拌均匀即可

9.装盘再撒入香菜末即可

朝鲜风味拌花菜的小贴士

味道要根据食材的量调整，抓拌后要尝一尝的，酸甜辣味道要均衡

菜花的食用处理方法

1.我们要先沿着它的枝桠把它掰下来，接着我们要用刀沿着它的茎切开，把它分成一小块一小块的。

2.切好后，我们就可以清洗花椰菜啦。先用清水冲洗，冲洗完后，要让它在盐水上泡大概5-10分钟，然后再用清水洗干净。

3.最后我们还要让它在沸水中汤一下，并且要在沸水中加小苏打。

操作完以上三个步骤后，花椰菜就算清洗完毕啦。这样清洗不但可以去掉残留下的农药，还可以让花椰菜保持翠绿和口感。就算我们要炒熟它，也更容易入味，所需的时间也会减少，而且可以减少花椰菜的营养流失。