青菜肉末烂粥的家常做法

青菜肉末烂粥是一道家常菜肴。菜色白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。下面觅食录小编分享了青菜肉末烂粥的做法，一起来制作吧。

青菜肉末烂粥的食材

青菜肉末烂粥的做法步骤

1.大米洗净，浸泡半个小时

2.加入适量的水

3.大火煮开后转小火

4.猪瘦肉切成小块

5.剁成肉末，注意一定要剁的很细

6.青菜切成碎末

7.大米粥煮至浓稠时，用勺子不停的搅拌，至米粒软烂成糊状

8.加入切碎的青菜末和肉末

9.搅拌均匀后继续煮5分钟，至熟烂浓稠即可

青菜肉末烂粥制作小贴士

煮粥的时候可以参考广式生滚粥的方法，在煮粥的过程中不停的搅拌，这样煮出来浓稠的粥更适合宝宝的吞咽。
 

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