拍黄瓜怎样制作的

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。那么大家知道拍黄瓜怎样制作吗?下面是觅食录小编整理的拍黄瓜怎样制作的方法，希望能帮到大家!

拍黄瓜制作的食材

拍黄瓜制作的方法

1.准备好材料。

2.锅内加少许油加热后，把花生放入，中小火慢慢翻炒。

3.等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候，关火。

4.刚好在煮饭时间，就用了淘米水来清洗黄瓜。

5.洗净的黄瓜放在案板上，用刀拍开，切小块。

6.拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。

7.蒜切末，花生用刀碾碎。

8.腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可。

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