韭菜花炒火焙鱼的家常做法

韭菜花炒火焙鱼是一道开胃的好菜，很是下饭。那么韭菜花炒火焙鱼怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家收集到的有关韭菜花炒火焙鱼的做法，希望对大家有帮助!

韭菜花炒火焙鱼的食材准备

韭菜花炒火焙鱼的做法步骤

1.火焙鱼洗净，沥水待用

2.韭菜花洗净，去老根，切5cm长段待用

3.豆豉泡发，姜蒜切米，泰拉洗净待用

4.坐锅起大油，下火焙鱼炸香，捞出沥油待用

5.坐锅起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香

6.下韭菜花，翻炒1分钟

7.下火焙鱼，撒味精、盐，翻炒1分钟

8.撒烤肉粉，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可

韭菜花炒火焙鱼的小贴士

1.火焙鱼分很多种，含盐量不一样，事先要尝试火焙鱼的咸淡，再根据实际情况增减味椒盐的用量

2.韭菜花易熟，只需要短时间翻炒

3.提前炸香火焙鱼，可以使火焙鱼口感更香酥

4.心蓝自制的烤肉粉为此菜带来了异香和鲜美

韭菜的饮食禁忌

1、禁忌人群

患有眼疾者不宜多食韭菜;

有阳亢及热性病症的人忌食;

2、食物相克

韭菜+白酒： 上火胃肠不适

韭菜+菠菜： 腹泻

韭菜+蒜薹： 影响消化

韭菜+蜂蜜： 一起吃会阻碍血液循环

韭菜+牛奶： 牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

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