黄瓜酸辣虾的做法图解

黄瓜酸辣虾是一道养眼的夏日小凉菜。酸辣开胃的大虾搭配清脆爽口的黄瓜，绿入翡翠的黄瓜裹着红嫩鲜美的大虾，看着诱人无比。那你想知道黄瓜酸辣虾怎么做比较好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关黄瓜酸辣虾的做法，供大家参考!

黄瓜酸辣虾的食材准备

黄瓜酸辣虾的做法步骤

1.取一个小碗加入番茄酱。

2.在加入韩国辣酱，白糖，清水搅拌均匀。

3.熟海虾去头。

4.依次做好洗净，锅中加入橄榄油倒入海虾翻炒。

5.淋入料酒出香然后盛出海虾。

6.锅中底油倒入调好的酸辣汁。

7.把料汁熬出香味浓稠再倒入海虾。

8.翻炒2分钟关火，把大虾冷凉备用。

9.黄瓜洗净，切寸段，然后把中间的芯去掉。

10.把冷凉的大虾插入黄瓜段中，依次做好摆盘即可食用。

黄瓜酸辣虾的小贴士

我用的是熟海虾，也可以用活虾来做。

黄瓜不需加盐腌制，保留黄瓜清甜的清香味道。

这是一道凉菜，所以虾要冷凉入味后再放入黄瓜中。

黄瓜的用法用量

1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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