香菇青菜水煎包的做法图解

香菇青菜水煎包属于大众风味的小吃，物美价廉，制作方面不受四季影响，家庭制作也很简单。那么香菇青菜水煎包怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关香菇青菜水煎包的做法，供大家参考!

香菇青菜水煎包的食材准备

香菇青菜水煎包的做法步骤

1.面粉加入酵母和清水和成面团发酵备用。

2.香菇，青菜洗净。

3.锅中水烧开放入青菜焯烫过凉。

4.再把香菇放入煮上2分钟沥干水分。

5.青菜切碎。

6.香菇切碎。

7.锅中加入色拉油放入香叶和大料下火炸香。

8.捞出作料，在加入虾皮关火。

9.把热油和虾皮倒入青菜香菇碗中。

10.加入盐，糖，胡椒粉拌均匀。

11.面团揉均匀搓条切小块。

12.取一分擀圆皮包入馅料。

13.捏成包子形状，平底锅倒油放入水煎包。

14.大火煎至1分钟后，加入冷水。

15.加盖大火煎制。

16.水分已干然后撒上熟芝麻继续煎至2分钟关火。

香菇青菜水煎包的小贴士

水煎包面团不要过硬，稍微稀软一些，做好的水煎包口感才好。

加入冷水后，用大火煎至直到水干，然后转中小火再煎至3-5分钟至煎包底部焦脆金黄。

青菜的营养价值

1.降低血脂：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.解毒消肿：

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.宽肠通便：

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4.强身健体：

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

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