干贝小青菜的好吃做法

干贝小青菜清淡爽口又鲜美无比，如果在节日家宴中也一定是会非常受欢迎的清口美味。那么干贝小青菜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关干贝小青菜的做法，供大家参考!

干贝小青菜的食材准备

干贝小青菜的做法步骤

1.小青菜洗净，干贝温水泡发。

2.把干杯家少许料酒。

3.放入蒸锅蒸制5分钟备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入小青菜翻炒。

6.加入蒸制的干贝。

7.加少许盐和糖。

8.翻炒至小青菜变软关火。

干贝小青菜的小贴士

干贝要加少许料酒和清水蒸制使其变软，然后再烹饪，这样既可减少腥味干贝的口感也好。

干贝小青菜的营养价值

1、降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

2、解毒消肿

青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3、宽肠通便

青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

4、美容保健

青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

5、防癌抗癌

青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”， 这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

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