香菇青菜锅贴的做法步骤

一道香菇青菜锅贴内馅清香爽口，外皮底焦脆，好吃的让你停不了口，那么香菇青菜锅贴怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关香菇青菜锅贴的做法，供大家参考!

香菇青菜锅贴的食材准备

香菇青菜锅贴的做法步骤

1.干香菇泡发，其他食材备好。

2.青菜摘洗干净，开水焯烫过凉沥干水分。

3.然后青菜剁碎挤干水分备用。

4.虾皮切碎。

5.香菇切碎备用。

6.所有食材放入碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，十三香。

7.最后加入香油拌均匀成为馅料。

8.取一张锅贴皮放入馅料。

9.中间皮子封口捏紧，两边少留一些不封口。

10.平底锅加入色拉油放入锅贴。

11.加入适量的清水。

12.加盖大火煎至。

13.直到水分已干，再加少许油焖至30秒。

14.然后就可关火。

香菇青菜锅贴的小贴士

我们这面条店都会有这种现成的锅贴皮卖，想自己做很方便，锅贴皮比饺子皮要长一些为椭圆形。

如果没有也可以用饺子皮代替，一样的。

锅贴放入锅中加水量，在锅贴三分之一底部就好，最后水干后再淋入一些油，可以让锅贴底部更加焦脆。

香菇青菜锅贴的营养价值

1.提供营养，强身健体一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物--胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后，可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4.防癌抗癌青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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