青菜炖豆腐怎么做好吃

一款青菜炖豆腐的颜色甚是好看，汤的味道也很是鲜美。那么青菜炖豆腐怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的青菜炖豆腐，供大家参考!

青菜炖豆腐的食材准备

青菜炖豆腐的做法步骤

1.小青菜洗净

2.豆腐切小块

3.锅中倒油，爆香姜末

4.倒入青菜翻炒数下

5.倒入豆腐和少许虾皮

6.放适量水大火烧开，小火1分钟

7.放一勺盐

8.放一勺鸡精

9.撒少许芝麻油

青菜炖豆腐的小贴士

小青菜很嫩个，盖锅烧的时间不要太长

吃青菜的注意事项

1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“海米青菜”等。

2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

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