鸡丝拌黄瓜怎么做好吃

鸡丝拌黄瓜是一道清爽又营养的下酒小凉菜，那你知道鸡丝拌黄瓜是怎么做的吗?下面是觅食录小编整理的鸡丝拌黄瓜，以供大家阅读。

鸡丝拌黄瓜的做法步骤

1.准备黄瓜。

2.把黄瓜洗净切细丝。

3.把事先煮好的鸡脯肉取适量撕成丝待用。

4.然后加入胡椒粉。

5.加入鲜贝露。

6.加入香醋。

7.加入盐。

8.最后加入香油，再把黄瓜和鸡脯肉丝调拌均匀即可装盘。

鸡丝拌黄瓜的做法小贴士

鲜贝露已有盐分，因此，盐要少放，以免过咸。

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏