韭菜鸡蛋生煎包的做法教程

韭菜鸡蛋生煎包清香馥郁、营养味美、鲜嫩可口。那你知道韭菜鸡蛋生煎包是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的韭菜鸡蛋生煎包，希望对大家有帮助!

韭菜鸡蛋生煎包的食材准备

韭菜鸡蛋生煎包的做法步骤

1.面粉加入酵母水，拌匀、和好、揉匀，置温暖处发酵好备用。

2.准备好韭菜和鸡蛋。

3.韭菜洗净、切碎;鸡蛋磕破于碗中。

4.鸡蛋加入适量盐，拌匀备用。

5.锅中油热，倒入鸡蛋液，滑散。

6.倒入韭菜。

7.炒匀，用锅铲压碎，盛起为包子馅料。

8.发酵好的面团分割成若干小剂子。

9.小剂子擀成面皮，放入馅料。

10.包成包子生胚。

11.包好的包子，饧发20分钟。

12.锅热抹上一层油，放入包子生胚，煎2分钟。

13.淋入适量冷水，没过包子1/2。

14.加盖，焖至水分减少。

15.淋入适量食油。煎至包子底部焦黄。

韭菜鸡蛋生煎包的做法小贴士

1、如果用烫面做生煎包也不错。

2、韭菜鸡蛋馅无需太多调味品。

3、包子生胚焖至八成熟再淋入食油煎出焦黄底壳。

韭菜的功效

1、补肾温阳

韭菜是一种很温和的农作物，不会有壮阳的功效。

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、增强免疫力

很多人对于韭菜都是一半喜欢吃，但是又有点不想下口的感觉。

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