墨鱼仔炒韭菜怎么做好吃

墨鱼仔炒韭菜不但味道鲜美，而且养血滋阴，祛淤止痛，很适合女性食用。那墨鱼仔炒韭菜怎么做会好吃呢?下面是由觅食录小编分享的墨鱼仔炒韭菜，希望对你有用。

墨鱼仔炒韭菜的食材准备

墨鱼仔炒韭菜的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.韭菜洗净，切小段。

3.墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块

4.把姜切丝备用。

5.锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。

6.另起锅，注入油，爆香姜丝。

7.下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。

8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。

9.下入韭菜快速翻炒均匀。

10.加入盐和鸡精调味即可。

墨鱼仔炒韭菜的做法小贴士

墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。

韭菜食用注意事项

食物相宜：

韭菜+绿豆芽：下气，通便。

韭菜+蘑菇：通便解毒，提高免疫力。

韭菜+猪肝：杀菌、助消化、促进营养素吸收。

韭菜+鸡蛋：两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

韭菜+豆腐、鸡蛋：益气养颜，健胃提神。

韭菜+鲫鱼：润肠止泻。

韭菜+虾：补肾、壮阳、固精。

食物相克：

韭菜+菠菜：同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。

韭菜+蜂蜜：同食容易引起腹泻。

韭菜+牛奶：因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

韭菜+牛肉：发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。

韭菜+白酒：引起胃炎，胃溃肠病复发。

看过“墨鱼仔炒韭菜”的人还看了：

1.菜谱墨鱼的好吃做法

2.鱿鱼炒韭菜的方法有哪几种

3.鱿鱼须炒韭菜怎么做好吃

4.韭菜怎么炒好吃

5.韭菜怎么炒菜