黄瓜炒木耳的家常做法

黄瓜炒木耳是一道简单易做而且营养丰富的快手菜。那么黄瓜炒木耳怎么做好吃呢?下面是觅食录小编整理的有关黄瓜炒木耳的做法，以供大家阅读。

黄瓜炒木耳的食材准备

黄瓜炒木耳的做法步骤

1.去皮黄瓜滚刀切块，鸡蛋打散成蛋液。

2.锅入油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，盛出。再切菱形块。

3.锅入油，倒入水发木耳，炒香。倒入黄瓜，翻炒片刻，放入少量清水、半勺盐、少许白糖 炒熟。

4.再放入鸡蛋块，翻炒均匀即可

黄瓜炒木耳的做法小贴士

黄瓜炒至是火候要掌握好，炒至基本变色即可。

黄瓜的功效

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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