黄瓜凉拌金针菇的家常做法

一道家常的黄瓜凉拌金针菇口感嫩嫩的，跟黄瓜一起凉拌味道特别的清爽。那黄瓜凉拌金针菇怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关黄瓜凉拌金针菇的做法，供大家参考!

黄瓜凉拌金针菇的食材准备

黄瓜凉拌金针菇的做法步骤

1.金针菇洗净掰开成小朵。

2.锅内烧开水放金针菇焯烫。

3.焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。

4.黄瓜切细丝。

5.黄瓜丝内加入适量盐。

6.加入白砂糖。

7.加入几粒味精。

8.加适量醋。

9.把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。

10.加上适量花生油。

11.加几滴芝麻油。

12.放两勺老干妈辣酱拌匀即可。

黄瓜凉拌金针菇的做法小贴士

金针菇很容易熟的，放入水内煮时一开锅就可以了。

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

 看过“黄瓜凉拌金针菇”的人还看了：

1.凉拌金针菇有哪些家常做法

2.凉拌金针菇的家常做法

3.金针菇做得好吃有几种做法

4.凉拌金针菇要怎么制作

5.凉拌金针菇怎么做好吃