肉末粉丝菠菜怎么做好吃

肉末粉丝菠菜是一道很好的待客菜，也是一道下饭菜。那你知道肉末粉丝菠菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关肉末粉丝菠菜的做法，仅供大家参考!

肉末粉丝菠菜的食材准备

肉末粉丝菠菜的做法步骤

1.粉丝提前泡软。

2.把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。

3.把菠菜段下入开水中焯水，捞出控干水分。

4.锅中放油烧热爆香葱碎。

5.下入肉末翻炒至变色。

6.加入酱油 料酒 糖和粉丝，再入一点水。

7.烧至汤汁收干盛出。

8.另起锅加入油烧热，下入焯水的菠菜翻炒均匀。

9.再加入炒好的肉末粉丝，搅拌均匀。加入盐 鸡精调味即可。

肉末粉丝菠菜的做法小贴士

菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

菠菜用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

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