金针火腿炒菠菜的做法步骤

一道家常的金针火腿炒菠菜可以帮助减少中风，脑血栓和心脏病的危险性。那你知道金针火腿炒菠菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关金针火腿炒菠菜的做法，仅供大家参考!

金针火腿炒菠菜的食材准备

金针火腿炒菠菜的做法步骤

1.菠菜洗净，金针菇去掉老根洗净。

2.炒锅倒入橄榄油。

3.爆香葱姜。

4.倒入菠菜翻炒。

5.再放入金针菇继续翻炒。

6.超至菠菜变软，加入盐。

7.再加少许糖。

8.放入切片的火腿。

9.加少许疏之鲜翻炒均匀。

10.然后淋入少许水淀粉。

11.翻炒均匀关火。

金针火腿炒菠菜的做法小贴士

这是一道快手菜，菠菜和金针菇都不易炒时间长，会影响其营养，所以调味料都是快速加入。

火腿肠最后再放，翻炒均匀即可关火。

加少许水淀粉勾薄芡，可使成菜色泽明亮。

菠菜的健康吃法

菠菜粥：菠菜、红枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。

菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

菠菜猪血汤：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。

看过“金针火腿炒菠菜”的人还看了：

1.金华火腿的好吃做法有哪些

2.西餐火腿做法

3.金针菇汤的家常做法

4.麻辣香锅的5种做法