蒜香菠菜的家常做法

一道家常的蒜香菠菜鲜嫩青绿，好吃。那你知道蒜香菠菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关蒜香菠菜的做法，仅供大家参考!

蒜香菠菜的食材准备

蒜香菠菜的做法步骤

1.菠菜摘除根部，清水洗净;

2.蒜头去衣洗净，拍碎;

3.热锅倒入油，放入蒜头与姜块爆香，再放入糖;

4.将菠菜倒入，翻炒片刻;

5.再调入盐，炒均匀;

6.即可上碟.

蒜香菠菜的做法小贴士

菠菜摘除根部，要彻底洗净，因为菠菜头会沾有泥土，所以，要洗净啊。

挑选菠菜的方法

菠菜曾有一个美名，称“红嘴绿鹦哥”，是以挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜。

看过“蒜香菠菜”的人还看了：

1.10种经典菠菜的做法

2.菠菜怎么做好吃

3.菠菜的做法及食用禁忌

4.菠菜的3种做法及搭配禁忌

5.菠菜的做法家常菜谱